Případová studie: společnost Bühler

Hledat Informace a znalostní báze Obchod

Bosna i Hercegovina Canada Colombia Česká republika Deutschland (DACH) France Hrvatska Italia México Slovensko United Kingdom United States JACOB Global

JACOB SYSTEMS – Inovace, kvalita a servis Aplikace Případové studie Společnost Bühler

Ať už je to čerstvý, voňavý chléb nebo lahodná pizza přímo z pece: Cesta od zrna k finálnímu pečenému produktu je ve znamení nových technologií a požadavků zákazníků. Skupina Bühler poskytuje svým zákazníkům komplexní znalosti o procesu pečení ve svém Bakery Innovation Center a počítá s potrubními systémy od JACOB pro rozšíření svého systému.

Projekt

Firma Bühler se specializuje mimo jiné na technologii zpracování mouky a pekařské technologie a ve svém Bakery Innovation Center (BIC) prezentuje technická řešení pro pekařský průmysl. Kromě toho provádějí školení a testy procesů a produktů. Aby pokryla celý řetězec přidané hodnoty od mlýna po pekárnu, byl BIC rozšířen o oblast použití pro výrobu pečiva a premixů.

Implementace

BIC kompletně pokrývá pekařské procesy. Proto byly v oblasti potrubních systémů pro přepravu sypkých materiálů a odvod odpadního vzduchu použity potrubní a lisované komponenty od JACOB. Vzhledem k tomu, že tyto systémy slouží ke zpracování potravin, byly použity výhradně komponenty velmi kvalitní řady FOOD GRADE. Tyto také splňují požadavky EC 1935/2004 a také FDA. Zahrnuje také: modrá těsnění ve tvaru U, která jsou rozpoznatelná díky kovovým částicím.

Jedinečnost

Základní výzvou bylo shromáždit co nejvíce technologií v omezeném prostoru testovacího centra a přitom zůstat flexibilní. S modulárním potrubním systémem JACOB byl stávající prostor využit efektivně. Kromě toho je prostřednictvím programu rychlého spojení pomocí rychpospojek QUICK CONNECT byla umožněna úprava nebo přestavba systému podle nejnovějších požadavků. To znamená, že společnost Bühler může provádět složené testy různých komponent systému a snadno vyměnit a doplnit procesní zařízení.

Další zvláštnost: Pro udržení konstantní rychlosti průtoku sacího potrubí byl jako speciální řešení pro jeho regulaci implementováa zpětná klapka. Také před posledním vyústěním přepravy cukru byla zabudována dvoucestná klapka, aby bylo možné efektivní pytlování. To navíc umožňuje čisté vysypání zbytků produktu. Vzhledem k tomu, že v systému probíhá každodenní kontakt se zákazníky, byly spolu s funkčními aspekty zohledněny také estetické aspekty.

Společnost

Skupina Bühler zaujímá celosvětově vedoucí postavení na trhu v technologii a metodách zpracování obilí na mouku a krmiva, pro výrobu těstovin a čokolády, v tlakovém lití, mokrém mletí. Obchodní značka Bakery & Ingredient Handling nabízí řešení v oblasti dodávek surovin pro průmyslové pekárny, mísírny a další potravinářské společnosti. Společnost působí ve více než 140 zemích světa a zaměstnává přibližně 10 640 zaměstnanců po celém světě.

Případová studie: Bühler

Ke stažení

Instalace potrubních systémů JACOB zabere méně času než ostatní běžné systémy.
Použití spojení pomocí rychlospojek QUICK CONNECT to ještě urychlí. To je velká výhoda!

Zjisti více

JACOB nastavuje standardy v oblasti bezpečnosti potravin. Naše nová řada produktů FOOD GRADE splňuje jak evropské předpisy EC 1935/2004, tak americké směrnice FDA.

Zjisti více

Cizí částice v produktu nejsou v mnoha průmyslových odvětvích přijatelné. Společnosti JACOB se podařilo začlenit nepatrné částice do směsi, ze které jsou těsnění nebo těsnění vyrobena.

Zjisti více

Řada ochrany proti opotřebení JACOB prodlužuje životnost a navíc hospodárnost vašich průmyslových továren. Díky různým polyuretanovým výstelkám je vnitřek potrubních částí odolný vůči tvrdým a abrazivním látkám.

Zjisti více

Máte dotaz ohledně naší případové studie nebo našich produktů? Kontaktujte nás nyní!